Barbieri omaggia Sinner per il trionfo di Wimbledon: ecco il piatto dedicato a Jannik

Lo chef stellato Bruno Barbieri aveva dichiarato che se Jannik Sinner avesse vinto il torneo di Wimbledon avrebbe creato un piatto dedicato al n. 1 al mondo e il giudice di Masterchef non poteva che mantenere la promessa.

Il piatto di Barbieri per Sinner

In un video pubblicato sul proprio profilo Instagram, il 63enne toscano ha descritto la prelibatezza che ha dedicato al nativo di San Candido, spiegando procedimento e gli ingredienti della portata ideata per l’occasione: “Soufflé di carote, brunoise di frutta e verdura acerba marinata all’olio di vinaccioli e aceto di lamponi, caviale Beluga e uova di salmone, tzatziky e shot di estratti vegetali”.

Grande apprezzamento da parte dei follower per il capolavoro del cuoco italiano, che vanta in totale sette stelle Michelin nel corso della sua carriera nel campo della gastronomia.